अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन में बीए (ऑनर्स)
University of Derby
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Derby, ग्रेट ब्रिटन (यूके)
भाषविद्र
अंग्रेज़ी
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
3 वर्षों
गति
पुरा समय
ट्यूशन शुल्क
GBP 13,250 / per year *
आवेदन की आखरी तारीक
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सबसे पहले वाली तारिक
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* यूके / ईयू शुल्क: £ 9,250 प्रति वर्ष | अंतर्राष्ट्रीय शुल्क: £ 13,250 प्रति वर्ष
छात्रवृत्ति
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परिचय
अभी दुनिया भर में अत्यधिक कुशल आतिथ्य प्रबंधकों की मांग है। हमारे बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन आपको इस रोमांचक और तेजी से बढ़ते उद्योग में प्रस्ताव पर सभी अवसरों को जब्त करने में मदद करेगा।
- तीन वर्षों में अपनी डिग्री पूरी करने के लिए चुनें या अपने दूसरे और अंतिम वर्षों के बीच उद्योग में प्लेसमेंट वर्ष लें।
- आतिथ्य के उच्चतम स्तर पर एक कैरियर के लिए तैयार करें, एक ऐसा क्षेत्र जो तेजी से कैरियर की प्रगति प्रदान करता है।
- आदर्श आतिथ्य और पर्यटन के केंद्र में अध्ययन, आदर्श रूप से पीक जिला राष्ट्रीय उद्यान के किनारे पर स्थित है।
- आप हमारे प्रेरणादायक ग्रेड II में सूचीबद्ध वास्तविक जीवन की परियोजनाओं पर काम करने के नियमित अवसरों से लाभान्वित होंगे। सूचीबद्ध Devonshire Dome जिसमें एक बेहतरीन भोजन रेस्तरां और बिस्टरो, अत्याधुनिक प्रशिक्षण रसोई है और यह अपने आप में एक प्रमुख आतिथ्य स्थल है। सही।
- हॉस्पिटैलिटी में कुछ प्रमुख नामों के साथ हमारे लिंक पर ड्रा करें - जैसे कि क्लैरिज, मैरियट और ग्लेनेगल्स - प्लेसमेंट के अवसरों, व्यावहारिक परामर्श परियोजनाओं और नेटवर्किंग के लिए।
- आतिथ्य संस्थान द्वारा मान्यता प्राप्त पाठ्यक्रम पर अपनी पेशेवर विश्वसनीयता बढ़ाएँ।
- छात्रों और स्नातकों के लिए दुनिया के अग्रणी आतिथ्य करियर नेटवर्क HOSCO के सदस्य बनें।
- जनवरी की शुरुआत केवल स्टेज 3 प्रविष्टि के लिए उपलब्ध है।
हमारे आतिथ्य, कार्यक्रमों और पर्यटन पाठ्यक्रमों को द गार्जियन यूनिवर्सिटी गाइड 2019 में शीर्ष 10 में स्थान दिया गया है।
उत्कृष्टता की सेवा
वास्तविक दुनिया सीखने, उद्योग की अंतर्दृष्टि, सैद्धांतिक समझ, अकादमिक कठोरता और वास्तव में अंतरराष्ट्रीय पाठ्यक्रम के अपने शक्तिशाली मिश्रण के साथ, हमारे बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन आपको एक प्रतिस्पर्धा में बढ़त देता है।
जैसा कि आतिथ्य प्रबंधक की भूमिका कभी अधिक जटिल और मांग बन जाती है, हम आपके कैरियर में चल रहे मैदान को हिट करने में आपकी मदद करने के लिए सभी महत्वपूर्ण विषयों को कवर करते हैं। आप आतिथ्य संचालन के अपने गहन ज्ञान के साथ जाने के लिए नेतृत्व, वित्त, आईटी और मानव संसाधन में कौशल प्राप्त करेंगे।
हमारा पाठ्यक्रम उन प्रमुख प्रवृत्तियों को पकड़ता है जो आज उद्योग को बदल रहे हैं - ग्राहकों की अपेक्षाओं को विलासिता की नई अवधारणाओं में बदलने से लेकर तकनीकी विकास की स्थिरता पर अधिक जोर।
हमारे पास उत्कृष्टता के लिए एक अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठा है। यह थोड़ा आश्चर्य की बात है कि स्विस होटल मैनेजमेंट स्कूल जैसे दुनिया के अग्रणी आतिथ्य शिक्षकों ने हमारी डिग्री को अपनाया है।
वास्तविक जीवन के आतिथ्य स्थल में अध्ययन
हमारे आतिथ्य छात्रों को समकालीन आतिथ्य और पर्यटन के लिए हमारे केंद्र में अध्ययन करने के लिए रोमांचित हैं, जो ब्रिटेन की कुछ सर्वोत्तम विश्वविद्यालय सुविधाएं प्रदान करता है। आप अपने कौशल को निखारेंगे और शानदार ग्रेड II * सूचीबद्ध Devonshire Dome में काम करेंगे, जो 900 लोगों तक के लिए खानपान सुविधाओं के साथ एक जीवंत घटना स्थल है।
परिसर में एक उच्च श्रेणी का बढ़िया भोजन रेस्तरां है; एक लोकप्रिय कैफे; सात अत्याधुनिक प्रशिक्षण रसोई; और एक पुरस्कार विजेता वाणिज्यिक स्पा। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि आप इस आदर्श सेटिंग में अपनी पढ़ाई के लिए पूरी तरह से सुसज्जित हैं: पाठ्यक्रम की शुरुआत में, सभी नए छात्रों को रसोई के गोरे, चाकू और सुरक्षा के जूते का एक पूरा सेट मिलता है, साथ ही एक पूर्ण फ्रंट-ऑफ़-हाउस वर्दी भी मिलती है।
आगंतुक और सांस्कृतिक आकर्षणों की प्रचुरता के साथ, बक्सटन के पास आकांक्षी आतिथ्य पेशेवरों की पेशकश करने के लिए बहुत कुछ है। पीक डिस्ट्रिक्ट नेशनल पार्क के किनारे स्थित यह खूबसूरत स्पा टाउन न केवल एक आकर्षक विरासत, बल्कि एक उज्ज्वल भविष्य भी समेटे हुए है, जो कि क्षेत्र के पहले पांच सितारा थर्मल स्पा और वेलनेस होटल के रूप में शहर के ऐतिहासिक क्रीसेंट की बहाली जैसी नई पहल है।
आपको प्रेरित करने के लिए नियोक्ता भागीदारी
आप बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन के हर स्तर पर अग्रणी नियोक्ताओं के साथ संलग्न होंगे। हमारे मजबूत उद्योग साझेदारी ने आपको स्नातक होने पर अपनी पढ़ाई और पूर्णकालिक नौकरियों के दौरान इंटर्नशिप और प्लेसमेंट के अवसरों को सुरक्षित करने के लिए प्रमुख स्थिति में डाल दिया।
हमारे नेटवर्क में मैरियट होटल्स, ग्लेनेल्स होटल, द लैंकेस्टर लंदन, रेड कार्नेशन होटल्स, कम्पास ग्रुप, फ्लोरिडा में लॉज़ होटल्स एंड रिसॉर्ट्स, न्यूयॉर्क में ग्लेनएब्रोर कंट्री क्लब, ज्यूरिस इन, जुमा रेस्तरां और पीक डिस्ट्रिक्ट में और इसके आसपास स्थित छोटे व्यवसाय शामिल हैं।
प्रमुख उद्योग के आंकड़ों के पाठ्यक्रम में महत्वपूर्ण इनपुट है, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप कक्षा में जो सीखते हैं वह काम की दुनिया को दर्शाता है।
पर्याप्त प्लेसमेंट के अवसर
आतिथ्य नियोक्ताओं के साथ काम से संबंधित अनुभव की तुलना में आपके सीवी में कुछ भी अधिक यश नहीं जोड़ता है। प्लेसमेंट और ग्रीष्मकालीन इंटर्नशिप एक उच्च-गुणवत्ता वाले व्यावहारिक अनुभव प्रदान करते हैं जहां आप ग्राहक हैंडलिंग, समस्या-समाधान, टीम वर्किंग, संचार, नेतृत्व और प्रबंधन में अपने कौशल को आगे बढ़ा सकते हैं।
हमारे छात्रों ने क्लैरिज, स्किबो कैसल, मंदारिन होटल समूह और मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां की पसंद के साथ अपनी रोजगार क्षमता को बढ़ाया है। उद्योग की वैश्विक पहुंच को रेखांकित करते हुए, विदेशों में भी प्लेसमेंट के अवसर बढ़ रहे हैं, जिसमें अमेरिका में डिज्नी और ल्युज़ होटल भी शामिल हैं।
यदि आप चार साल का कोर्स कर रहे हैं, तो आपके दूसरे और अंतिम वर्ष के बीच नौ से 12 महीने तक चलने वाला एक औपचारिक उद्योग प्लेसमेंट अनिवार्य है। आप सामान्य रूप से एक पेड कर्मचारी के रूप में काम करते हैं। जबकि तीन साल के पाठ्यक्रम पर नियुक्तियाँ अनिवार्य नहीं हैं, हम आपकी गर्मी की छुट्टी के दौरान अमूल्य अनुभव प्राप्त करने के लिए आपका समर्थन करते हैं, या तो भुगतान या स्वैच्छिक भूमिकाओं में।
बेजोड़ व्यावहारिक अनुभव
इस पाठ्यक्रम में कोई भी दिन समान नहीं है। आपकी प्रैक्टिस विविध, जीवंत और अर्थपूर्ण होगी, जिसमें उद्योग अभ्यास में बहुत सारी हस्त-आधारित परियोजनाएँ शामिल हैं।
हमारे छात्रों ने डोम पर सफल आयोजन किए हैं, जिसमें चटसवर्थ और हमारे स्वयं के स्नातक समारोहों के 700 कर्मचारियों के लिए पार्टियां शामिल हैं। उन्होंने लंदन के राष्ट्रीय इतिहास संग्रहालय जैसे स्थानों में कॉर्पोरेट कार्यक्रम भी चलाए हैं।
अपने वैश्विक दृष्टिकोणों का निर्माण करें
हम आपको हमारे Go Places, Go More योजना का पूरा लाभ उठाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जहाँ आप विदेश में अध्ययन कर रहे अपने पाठ्यक्रम का हिस्सा खर्च कर सकते हैं। हमारे संपन्न अंतर्राष्ट्रीय भागीदारी, जैसे कि नीदरलैंड में स्टेंडेन विश्वविद्यालय के साथ, आप विभिन्न सांस्कृतिक दृष्टिकोणों से आतिथ्य प्रबंधन का पता लगाने की अनुमति देते हैं। अतीत में, हमारे छात्र जर्मनी, हॉलैंड, साइप्रस और दक्षिण कोरिया के रूप में दूर तक फैले हुए हैं।
दूर और पास की फील्ड यात्राएं
फील्ड ट्रिप आपके दृष्टिकोण को व्यापक बनाने का एक और महत्वपूर्ण तरीका है। हम नियमित रूप से स्थानीय होटलों, रेस्तरां, सम्मेलन केंद्रों और अन्य स्थानों पर जाते हैं, जहां उनके पीछे के दृश्यों को पहली बार देखा जाता है।
आपकी पढ़ाई के पहले और दूसरे वर्ष में यूके स्थित आवासीय यात्रा आपके पाठ्यक्रम की फीस से आच्छादित है। हमारे छात्रों ने लक्जरी होटल, स्पा और गोल्फ रिसॉर्ट का दौरा करने के लिए लंदन और स्कॉटलैंड का नेतृत्व किया है। वे बर्मिंघम में फूड शो जैसे प्रमुख कार्यक्रमों में भी भाग ले चुके हैं।
उच्च पेशेवर मानकों तक पहुँचें
हमारे बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन उद्योग के लिए नवीनतम व्यावसायिक मानकों के खिलाफ मैप किया जाता है। यह आतिथ्य संस्थान द्वारा मान्यता प्राप्त है, जिसका अर्थ है कि आपका सीखना आज तक और प्रासंगिक है। आपके पास संस्थान की शैक्षिक सदस्यता योजना तक पहुंच होगी।
जब आप हमसे जुड़ेंगे, तो आप अपने आप ही HOSCO के सदस्य बन जाएंगे, जिसमें लगभग 30,000 स्नातक भूमिकाएँ, इंटर्नशिप और 1,500 से अधिक नियोक्ताओं के कार्य अनुभव के अवसर उपलब्ध होंगे।
आप क्या अध्ययन करेंगे
बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन को पूरा करने के लिए, आप मॉड्यूल का अध्ययन करेंगे जैसे:
पहला चरण
- विपणन और संचार
- आतिथ्य स्वीकार करता है
- कमरे डिवीजन संचालन
- आतिथ्य प्रबंधकों के लिए उच्च शिक्षा और व्यावसायिक विकास का परिचय
- आतिथ्य संचालन
- आतिथ्य संचालन में वित्त और नियंत्रण
स्टेज दो
- अनुसंधान कौशल
- व्यवसाय विकास और उद्यमिता
- प्रबंधन और नेतृत्व
- होटल राजस्व प्रबंधन
- अतिथि अनुभव का पर्यवेक्षण करना
- योजना और अग्रणी आतिथ्य कार्यक्रम संचालन
प्लेसमेंट वर्ष
- यदि आप चार साल की डिग्री ले रहे हैं, तो आप दो और तीन चरणों के बीच अपना अनिवार्य प्लेसमेंट पूरा करेंगे। आप एक अतिरिक्त योग्यता का अध्ययन करने के लिए चुन सकते हैं - डिप्लोमा इन प्रोफेशनल प्रैक्टिस - अपने सीवी में एक अतिरिक्त आयाम जोड़ने के लिए।
उद्योग प्लेसमेंट वर्ष (वैकल्पिक)
- यदि आप चार साल की डिग्री लेते हैं, तो आप अपने तीसरे वर्ष में अपने अनिवार्य प्लेसमेंट को दो और तीन चरणों के बीच पूरा करेंगे।
- आपको अभ्यास, उद्योग में नेटवर्क और स्नातक नौकरी बाजार में स्टैंड-आउट में सिद्धांत डालकर अपने व्यावहारिक कौशल को बढ़ाने का अवसर देता है।
स्टेज तीन
- स्वतंत्र अध्ययन (डबल मॉड्यूल)
- उपभोगता व्यवहार
- रणनीतिक प्रबंधन
- अतिथि अनुभव का प्रबंधन
- अंतर्राष्ट्रीय रिज़ॉर्ट प्रबंधन
- घटना पर्यटन
आप कैसे सीखेंगे
बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन आपको इस तेजी से बढ़ते उद्योग के संदर्भ में लागू प्रबंधकीय कौशल की एक ठोस नींव से लैस करता है।
आप औपचारिक व्याख्यान, सेमिनार, कार्यशाला, निर्देशित अध्ययन, व्यावहारिक अभ्यास सत्र, व्यावहारिक प्रदर्शन और वीडियो, छोटे समूह अभ्यास और केस स्टडी चर्चा के माध्यम से अपने विषय ज्ञान को गहरा करेंगे।
काम से जुड़ी हुई सीख
आपका व्यावहारिक व्यावसायिक विकास विश्वविद्यालय और उसके बाहर कई तरह के आतिथ्य संचालन में होगा। यह वाणिज्यिक मानकों, तकनीकी कौशल विकास, बिक्री कौशल, स्वास्थ्य और सुरक्षा, खाद्य सुरक्षा, व्यावसायिक प्रक्रियाओं, वित्तीय लक्ष्य और बजट, एचआरएम प्रथाओं, स्टाफ प्रशिक्षण और आतिथ्य सुविधाओं के रखरखाव और प्रबंधन के लिए अतिथि सेवा को शामिल करेगा।
पाठ्यक्रम पर अन्य काम से संबंधित सीखने के अनुभवों में अतिथि व्याख्यान, सम्मेलन, उद्योग के दिन, नेटवर्किंग कार्यक्रम, प्रतियोगिताएं, चुनौतियां और नियोक्ता के नेतृत्व वाली उद्योग परियोजनाएं शामिल होंगी।
औद्योगिक प्लेसमेंट जो चार वर्षीय पाठ्यक्रम का हिस्सा बनता है, संरचित, प्रासंगिक और आपके शैक्षणिक प्रदर्शन में सुधार के साथ-साथ आपके रोजगार को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हमारी समर्पित और अच्छी तरह से जुड़ी प्लेसमेंट टीम आपको अपने कैरियर की आकांक्षाओं और पेशेवर हितों से मेल खाने के लिए सही स्थिति खोजने में मदद करेगी।
अनुसंधान आधारित जांच
आप क्षेत्र के लाभ के लिए मूल्यवान निष्कर्षों का उत्पादन करने के लिए उद्योग, स्थानीय समुदाय और शिक्षण कर्मचारियों के साथ जुड़ेंगे। उदाहरणों में डर्बी रंगमंच के साथ एक परामर्श परियोजना शामिल है जो अपने भोजन और पेय की पेशकश और ऑनलाइन एचआर सिस्टम पर केंद्रित वार्नर होटल्स के साथ एक पहल का विस्तार करने में मदद करती है।
अपने अंतिम वर्ष में, आप अपनी पसंद के विषय पर निरंतर स्वतंत्र अध्ययन की योजना, डिजाइन, वितरण और संवाद करेंगे।
एक जीवंत और सहायक समुदाय
Devonshire Dome की प्रतिष्ठित सेटिंग के आधार पर, आपको एक शानदार और गतिशील सीखने का वातावरण मिलेगा। क्योंकि हम पाक कला, घटनाओं के प्रबंधन, स्पा प्रबंधन और पर्यटन प्रबंधन के विशेषज्ञ भी हैं, ऐसे में आपके पास एक दूसरे के साथ अलग-अलग व्यवसायों को देखने के अनगिनत अवसर हैं।
आप एक सहायक और मिलनसार समुदाय में दुनिया भर के छात्रों और शिक्षण स्टाफ के साथ अध्ययन करेंगे जहां आप अपने आत्मविश्वास का निर्माण करेंगे जैसा कि आप अपने करियर की दिशा तय करते हैं। अंतिम वर्ष के छात्र अक्सर हमारे नए छात्रों को अपने अनुभव साझा करते हैं।
मूल्यांकन
आपको कई तरीकों से मूल्यांकन किया जाएगा:
- व्यक्तिगत लिखित कार्य: निबंध और रिपोर्ट
- व्यावहारिक आकलन
- समूह या व्यक्तिगत मौखिक प्रस्तुतियाँ
- पोस्टर
- उद्योग मामले के अध्ययन
- परीक्षा
- स्वतंत्र अध्ययन का एक निरंतर टुकड़ा
प्रवेश हेतु आवश्यक शर्ते
सितंबर 2020 विशिष्ट प्रवेश आवश्यकताओं
यूसीएएस अंक | 112 (एएस-स्तरों से 16 तक) |
ए-स्तर पर विशिष्ट आवश्यकताओं | कोई विशिष्ट विषय आवश्यकताएँ नहीं |
जीसीएसई में विशिष्ट आवश्यकताओं | जीसीएसई मैथ्स और इंग्लिश ग्रेड सी / ग्रेड 4 (या ऊपर) या समकक्ष योग्यता |
आईईएलटीएस | 6.0 (प्रत्येक कौशल क्षेत्र में 5.5 के साथ) |
साक्षात्कार / ऑडिशन | एन / ए |
पोर्टफोलियो | एन / ए |
करियर
बीए (ऑनर्स) अंतर्राष्ट्रीय आतिथ्य प्रबंधन स्नातक के रूप में, आप एक बहुमुखी, आत्मविश्वास और दूरंदेशी पेशेवर के रूप में खड़े होंगे। पूरे रास्ते में, हम आपको इस बेहद विविध उद्योग के कई अलग-अलग किस्सों से परिचित कराते हैं, जिससे आपको कैरियर के उन अवसरों का पता लगाने में मदद मिलती है, जिनके बारे में आपने पहले कभी सोचा नहीं होगा।
हमारे द्वारा प्रदान की जाने वाली अद्वितीय वास्तविक दुनिया सीखने का मतलब है कि आप उद्योग के भविष्य को चलाने के लिए अत्यधिक रोजगार के लिए तैयार होंगे। आप खाद्य और पेय या इवेंट सुपरवाइज़र, फ्रंट ऑफिस या हाउसकीपिंग सुपरवाइज़र, असिस्टेंट रेस्तरां मैनेजर, ग्रेजुएट ट्रेनी होटल मैनेजर, सेल्स एग्जीक्यूटिव, लाइसेंस प्राप्त रिटेल मैनेजर या कॉन्ट्रैक्ट कैटरिंग विशेषज्ञ जैसी भूमिकाओं में प्रगति कर सकते हैं।
प्रतिष्ठित आतिथ्य नियोक्ता नियमित रूप से हमारे छात्रों को देखते हैं जब प्रतिष्ठित स्नातक प्रशिक्षण कार्यक्रमों में भर्ती होते हैं। अक्सर हमारे छात्रों ने पाठ्यक्रम से स्नातक होने से पहले ही नौकरी हासिल कर ली है।
हमारे स्नातक अब अंतरराष्ट्रीय होटल चेन, फाइव-स्टार लक्जरी रिसॉर्ट, कंसल्टेंसी फर्म और खुदरा उद्योग जैसी सेटिंग्स में प्रबंधन की भूमिकाओं में सफल हो रहे हैं। कुछ ने अपने स्वयं के आतिथ्य उद्यमों को लॉन्च करने के लिए अपने अध्ययन के दौरान प्राप्त किए गए उद्यमशीलता कौशल पर ध्यान आकर्षित किया है, जिसमें गैस्ट्रोपब और शिल्प शराब की भठ्ठी, एक ऑफ-साइट खानपान उद्यम और एक उत्सव केक बनाने का व्यवसाय शामिल है।
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