कनाडा के सर्वश्रेष्ठ पाक स्कूलों में से एक होने की हमारी प्रतिबद्धता ने कनाडा में केवल चार वर्षीय पाक प्रबंधन स्नातक की डिग्री के शुभारंभ को प्रेरित किया। हमारे पाक प्रबंधन डिग्री कार्यक्रम में शेफ, पाक प्रबंधक, या उद्यमी के रूप में सफल होने के लिए आवश्यक ज्ञान और तकनीकों का विकास करें। सैद्धांतिक और व्यावहारिक शिक्षा के मिश्रण के माध्यम से, छात्र आज के पाक और खाद्य उद्योग में एक सफल कैरियर प्राप्त करने के लिए कौशल और ज्ञान प्राप्त करेंगे। हम वैश्विक पहुंच और प्रभाव के साथ कनाडाई पाक उद्योग के केंद्र में हैं।
ऑनर्स बैचलर ऑफ कॉमर्स (पाक प्रबंधन) छात्रों को ऑनर्स स्तर, पाक प्रबंधन में विशेषज्ञता वाले स्नातक वाणिज्य डिग्री के अनुरूप ज्ञान की गहराई और चौड़ाई के साथ तैयार करके उद्योग की मांग को पूरा करता है। वाणिज्य, पाककला, खाद्य अध्ययन और बाहरी अनुभव के संयोजन से, यह डिग्री प्रोग्राम रसोई, संचालन प्रबंधन, खाद्य विकास, या उद्यमी पदों के लिए स्नातक तैयार करता है। हमारे पाक प्रबंधन पाठ्यक्रमों के माध्यम से, छात्र आठ प्रमुख क्षेत्रों की समझ हासिल करेंगे:
पाक कला प्रवीणता
पाक सिद्धांत
लेखांकन और वित्त
विपणन और संचार
मानव संसाधन और जोखिम प्रबंधन
विशिष्ट व्यवसाय
अनुसंधान
सामान्य ज्ञान (उदार अध्ययन)
ब्रिजिंग विकल्प
ऑनर्स बैचलर ऑफ कॉमर्स (पाक प्रबंधन) कार्यक्रम में ब्रिज Pathway को विशेष रूप से पाक प्रबंधन डिप्लोमा कार्यक्रमों के स्नातकों के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन डिप्लोमा कार्यक्रमों के स्नातक छह ब्रिज पाठ्यक्रमों के सफल समापन पर डिग्री के तीसरे वर्ष में प्रवेश करने के पात्र हो सकते हैं।
आपके क्षेत्र शिक्षा विकल्प
एक अद्वितीय और मजबूत एक्सटर्नशिप में भाग लें। जॉर्ज ब्राउन संभावित कार्य अनुभव के अवसरों की पहचान करने के लिए नियोक्ताओं और उद्योग भागीदारों के साथ काम करता है। छात्रों को स्व-निर्देशित उद्योग कार्य अनुभव के अवसरों को आगे बढ़ाने के लिए भी दृढ़ता से प्रोत्साहित किया जाता है, उनका मानना है कि वे सीखने के अनुभव प्रदान करेंगे जो वे महत्व देते हैं और कार्यक्रम के सीखने के परिणामों को पूरा करते हैं। यह मूल्यवान कार्य अनुभव बदले में आपके रिज्यूमे में जोड़ा जा सकता है।
अधिक औपचारिक ऑन-द-जॉब कार्य अनुभव के अलावा, George Brown College वास्तविक दुनिया की चुनौतियों और ग्राहकों के साथ सीखने के अवसर प्रदान करने का प्रयास करता है।
