गैस्ट्रोनॉमी और पाक कला
Gaziosmanpaşa University
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Tokat, टर्की
भाषविद्र
अंग्रेज़ी, तुर्की
अध्ययन प्रारूप
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अवधि
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गति
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ट्यूशन शुल्क
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आवेदन की आखरी तारीक
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सबसे पहले वाली तारिक
Sep 2023
छात्रवृत्ति
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परिचय
आजकल, अग्रिम तकनीक और बदलती ग्राहक पसंद के साथ, प्लेटों में तैयार व्यंजन खिलाने से पहले आंख को अपील करनी चाहिए।
आंख को अपील करने वाली प्लेटें तैयार करना उन शेफ के साथ संभव हो सकता है जिन्होंने अपनी कलात्मक क्षमता और ज्ञान और कौशल विकसित किए हैं। हमारा विभाग, जो कि Gaziosmanpaşa University के ललित कला संकाय में खोला जाएगा, अपने छात्रों को एक शेफ के रूप में नहीं बल्कि 'कुकरी एक कला है और रसोइया एक कलाकार है' के सिद्धांत के साथ एक कलाकार के रूप में शिक्षित करना चाहता है। इस संदर्भ में, पाठ्यक्रम का उद्देश्य सैद्धांतिक और अनुप्रयुक्त कला और पाक संस्कृति पाठ्यक्रमों के साथ प्लेट सजावट से संबंधित छात्रों के ज्ञान और कौशल को विकसित करना है। विभाग का एक अन्य उद्देश्य समृद्ध तुर्की पाक संस्कृति के संरक्षण में योगदान देना और अंतर्राष्ट्रीय क्षेत्र में इस संस्कृति को बढ़ावा देना है। चार साल के स्नातक कार्यक्रम के दौरान भोजन और पेय प्रबंधन और खाना पकाने की कला की सभी सूक्ष्मताओं को सबसे बुनियादी स्तर से सबसे उन्नत स्तर तक सिखाने का लक्ष्य है। हमारे विभाग में, जिसका उद्देश्य तुर्की और विदेशों में हमारी पाक संस्कृति और खाद्य पदार्थों के प्रचार में योगदान करना है, इसे स्थानीय व्यंजनों, ऐतिहासिक पृष्ठभूमि के साथ मूल व्यंजनों के साथ सिखाया जाना चाहिए।
इस पाठ्यक्रम का एक उद्देश्य उन छात्रों को सक्षम करना है जो पारंपरिक तुर्की व्यंजनों और अंतर्राष्ट्रीय व्यंजनों को जानते हैं ताकि वे लगातार सुधार करके नए रूपों के निर्माण में योगदान कर सकें और पाठ्यक्रम के दौरान सामने आए उत्पादों के मूल्य को जोड़ सकें। इस प्रकार, जो छात्र अपनी शिक्षा प्रक्रिया के दौरान अपने अनुभवों को समाज के साथ साझा करते हैं और साझा करते हैं, उन्हें खुद को, अपने संकायों और विश्वविद्यालयों, अपने शहरों और यहां तक कि अपने देश को विभिन्न क्षेत्रों में पेश करने का अवसर मिलेगा।
स्कूल के बारे में
प्रशन
समान पाठ्यक्रम
गैस्ट्रोनॉमी में स्नातक
- Split, क्रोवेशिया
- Zagreb, क्रोवेशिया
Bachelor's Degree in Gastronomy
- Castellón de la Plana, स्पेन
पाककला और गैस्ट्रोनोमिक विज्ञान में स्नातक की डिग्री
- Barcelona, स्पेन