भोजन के गुणों का अध्ययन खाद्य और पेय पदार्थ के अध्ययन में शामिल किया गया है। जहां भोजन, से कैसे खाद्य और पेय पदार्थों का उत्पादन कर रहे हैं आता है, और कैसे इन मदों, ले जाया जाता है और संग्रहीत भस्म सब इन अध्ययनों में जांच कर रहे हैं।

चेक गणराज्य में एक अच्छी तरह से स्थापित और अनुसंधान आधारित विश्वविद्यालय शिक्षा है. यह यह छात्रों के बीच रचनात्मकता और नवाचार की भावना खेती के बाद से यूरोप में सम्मान पाठ्यक्रम 'एस की पहल प्राग एक सीखने बना दिया है.

दुनिया भर के शैक्षणिक संस्थान बीएससी या बैचलर ऑफ साइंस प्रदान करते हैं। यह लोकप्रिय स्नातक डिग्री छात्रों को कार्यस्थल या उन्नत डिग्री प्रोग्राम के लिए तैयार करने में सहायक है। औसत बीएससी पूरा होने में तीन से पांच साल लगते हैं।