खाद्य प्रबंधन अध्ययन का एक बढ़ता हुआ क्षेत्र है जो एक महत्वाकांक्षी रेस्तरां मालिक के लिए उतना ही प्रासंगिक है जितना कि भविष्य के होटल खाद्य और पेय निदेशक के लिए। एक विविध पाठ्यक्रम का उद्देश्य एक व्यापक-आधारित शिक्षा प्रदान करना और छात्रों को एक पूर्ण कौशल सेट से लैस करना है।

दुनिया भर के शैक्षणिक संस्थान बीएससी या बैचलर ऑफ साइंस प्रदान करते हैं। यह लोकप्रिय स्नातक डिग्री छात्रों को कार्यस्थल या उन्नत डिग्री प्रोग्राम के लिए तैयार करने में सहायक है। औसत बीएससी पूरा होने में तीन से पांच साल लगते हैं।