भोजन के गुणों का अध्ययन खाद्य और पेय पदार्थ के अध्ययन में शामिल किया गया है। जहां भोजन, से कैसे खाद्य और पेय पदार्थों का उत्पादन कर रहे हैं आता है, और कैसे इन मदों, ले जाया जाता है और संग्रहीत भस्म सब इन अध्ययनों में जांच कर रहे हैं।

उच्च शिक्षा के संस्थानों की एक संख्या फिलिस्तीनी क्षेत्रों और गाजा पट्टी में हाल के वर्षों में दिखाई दिया है। युवा हालांकि, इन सुविधाओं को स्थानीय और अंतर्राष्ट्रीय छात्रों के लिए कार्यक्रमों की एक विविध रेंज की पेशकश करने में सक्षम हैं।

एक स्नातक ​​'s डिग्री वे भाग ले रहे हैं कॉलेज या विश्वविद्यालय द्वारा दिए गए आवश्यक आवश्यकताओं को पूरा करने वाले छात्रों को दिया जाता है। आवश्यकताओं को आम तौर पर एक प्रमुख या एकाग्रता के रूप में करने के लिए भेजा एक विषय पर ध्यान केंद्रित करने के तीन से सात साल, शामिल हैं।