Gastronomic विज्ञान में स्नातक की डिग्री

आधिकारिक कार्यक्रम विवरण

क्रेडिट के साथ पाठ्यक्रम संरचना आरेख

PERCORSO Comune (पाठ्यक्रम)

अध्ययन का वर्ष: 1

जीव रसायन

• 4 CFU - प्राथमिक अनिवार्य विषयों

जीवविज्ञान

• 10 CFU

जीवविज्ञान

• 6 CFU - प्राथमिक अनिवार्य विषयों

रसायन विज्ञान

• 10 CFU - प्राथमिक अनिवार्य विषयों

अंग्रेजी प्रमाणीकरण स्तर बी 1

• एक CFU - एक विदेशी भाषा, अंतिम परीक्षा

खाद्य और संचार

• 8 CFU - पूरक अनिवार्य विषयों

खाद्य इतिहास और संस्कृति

• 6 CFU - पूरक अनिवार्य विषयों

समकालीन संस्कृति में भोजन की छवि

• 6 CFU - पूरक अनिवार्य विषयों

मार्केटिंग

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

गणित और भौतिकी दिव्य भोजन करने के लिए आवेदन

• 10 CFU - प्राथमिक अनिवार्य विषयों

उत्पत्ति और खाद्य प्रणाली के विकास

• 6 CFU - पूरक अनिवार्य विषयों

अध्ययन का वर्ष: 2

पशु उत्पादन

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

कृषि खाद्य प्रणाली का अर्थशास्त्र

• 9 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

खाद्य और पेय पदार्थ 1

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

खाद्य स्वच्छता

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

खाद्य सूक्ष्मजीव विज्ञान

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

जनरल माइक्रोबायोलॉजी

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

भोजन के जनरल माइक्रोबायोलॉजी और सूक्ष्म जीव विज्ञान

• 12 CFU

संयंत्र संस्कृति

• 12 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

Trasformazioni Molecolari negli Alimenti ई Composti डि Neoformazione

• 9 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

अध्ययन का वर्ष: 3

शराबी, nonalcoholic पेय और तंत्रिका खाद्य पदार्थ

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

अंतिम परीक्षा

• 5 CFU - एक विदेशी भाषा, अंतिम परीक्षा

खाद्य और पेय पदार्थ 2

• 12 CFU

जानवर मूल, तेल, वसा और संरक्षण के खाद्य

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

मानव पोषण और डायटेटिक्स

• 10 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

खाद्य पदार्थों के निरीक्षण

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता

इंटर्नशिप

• 6 CFU - altro

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ की माइक्रोबायोलॉजी

• 6 CFU - अनिवार्य विषयों, वर्ग की विशेषता